[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：% ^) ^" ^2 l5 }' {9 j
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
' Z. ~5 d* X0 P' R0 l0 `5 C3 T$ ^辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量9 [2 F5 p5 M' b( J' r7 u
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6 W5 [8 ^8 k7 X  L& D+ J1  海螺肉切成片状。$ f' z+ j) P8 f, L+ s
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。6 A5 f* b' s+ U. ^* r
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0 |, \$ i1 w) {5 e9 U3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。/ q3 Q" m# z2 H8 g& q
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。1 |0 R+ ]' h4 j) W1 X! F1 |. [1 \1 C
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6  出锅前淋入麻辣油即可。