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烹制方法：
/ ?$ f. w& C; E' w5 W主料：鸭脖子 3根
$ F) T9 X' L! N! F辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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+ T" F: y2 p& r, X! s1 鸭脖洗净。
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& E- V! k. N1 u) X" _- [6 Q/ r; t1 \* T2  葱切末，撒鸭脖上。
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# A2 V3 `( i" l& I7 C' O5 a7 f, C3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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8 ~4 u2 x+ J$ N) b; t2 }, ?# Y6 k4   倒入盐，腌30分钟。+ v4 o( |% e/ {  D! m, Z7 o0 j
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。# Z/ M. e5 d) j: q7 T

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$ Y7 u/ p  j7 I3 |) w6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒