这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！6 w: c- {% k/ \5 d# a$ G
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
  C* U  r( z  ]虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！) R. N7 V( s; T5 E+ t( R; C+ a
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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2 r3 q2 d+ a' p8 A/ {, }2 u*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：' I  d* c) k7 A1 [( K  `6 j! N
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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- Z! g' Z8 R( h% Q) S# o- q制作步骤：' K/ D" L! |/ C4 V9 T
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。" F) A& R+ x0 z& b- v! {
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。) C* h) y! I! i/ R  [
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
5 p0 o3 b$ r; ^2 m; \4 ]& t4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
/ \& X" F8 k: `% y9 |0 R牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

. z/ ]% \  E" _% Z不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
$ }( H& D/ l- U我很想吃啊" B6 u9 J: b% d4 T7 J5 M, Q
可是难道为了吃回这盘菜6 o6 H% |  X. a5 N! N1 H  K
就跑到西藏去？
/ x/ f* A4 r! o' T9 \( W$ v哎( K$ y* \* @  N4 n* {# b
可惜了