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[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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黑椒肉碎圈圈饼[11P]


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' k8 ]$ `+ N+ g! l  原料:# Z9 l2 v$ ], v. w$ u) K. d

. f  s! T8 r, [& }3 |  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。
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  做法:* w+ }/ p0 n7 {. g) o) ~

6 T7 P( j& w, v& e, R  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。4 G/ _; S1 u& R2 h! J
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6 }( i- K, |. S- C8 X. O  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
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/ ^1 C  S, W0 P5 W9 _5 x  G  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
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  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
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* T7 x* v  T2 f4 R  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。  Z4 T/ U4 N; q/ ~" q- [
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  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
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  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。6 F" |+ T) W& L8 t8 U$ m; s8 z0 d" r" {

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

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看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

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喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

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有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

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