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烹制方法：* l' _" L# Y$ B8 h/ |+ {& X" @, r
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克+ u' `5 L& M1 G2 D
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2 G1 ~8 t$ Y$ z2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。4 }! {( G" ?2 ]# o  d) w& g

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3　将剁椒淋在与块上。
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# j& l. R' j5 l, X# x4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。( D) r$ [3 L. P

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  W0 o" x5 |: y5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。