mendun 2008-5-19 16:28
楼主说的很详细啊，但是可惜就是搭配的图片太少了，要是有制作过程的图片就更好了
天下最淫 2008-5-21 10:32
做白切鸡最好的材料就是农家鸡，不过太少了，很难买到
johnsonyhx1 2008-5-21 20:49
其实制作过程很简单的，就是把鸡弄干净，放进煮沸了的水里，十五分钟左右就OK了，不要煮太久时间，同样，蒸也是一样时间，如果想吃熟点的就多煮一会，再下来就是切了，这个不用教了中以。其实这是一道非常简单的菜，谁都可以做，不用什么火候呀，油温呀。
truly969 2008-5-21 21:43
我也很喜欢吃，原来不知道做，今天算是第一次见识到了做法，以后一定自己亲手做做
zlm21866364 2008-5-22 00:52
主要是土鸡不管做什么都好吃不像肉鸡吃起来都是渣
qj1109 2008-5-22 10:06
鸡的各式作法中我最喜欢的就是白切这种做法了.感谢楼主...现在城市一般没条件用蒸的方法哈..悲剧了.
johnsonyhx1 2008-5-22 23:34
蒸可是太简单了，用炒菜的锅，放适量的水，放个蒸架，没有的话，用筷子也行，反正容易的很，不用多大功夫就行的。
ljs0000 2008-5-23 00:37
还好,白切鸡味道新鲜美,我更爱盐水鸡:titter
zwh 2008-5-23 13:27
白切鸡蒸.水煮我都喜欢.本人在水煮时,在水里加少许盐,白切鸡更加鲜甜.
rabbit007 2008-5-23 14:35
买鸡应该是三黄鸡！味道确实不错，我很喜欢，支持！
咖啡来了 2008-5-23 14:57
不好，不符合版规 是需要编辑的 希望哪个更加努力哈
jqrr008 2008-5-23 16:21
做法就这么简单吗？看上去挺容易做的！有空的话我也试试做一道看看！
ffff5556 2008-5-23 17:55
楼主很有心得啊,我看你的做法可以一试, zhunbei zhong
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