查看完整版本: 煎焖肉饼

煎焖肉饼

[size=4]制作方法:
rh ^b;A3f [b]主　　料：[/b] 猪肉,鸡蛋 s7}\b9A ? JB
[b]辅　　料：[/b] 西兰花,胡萝卜,玉米
{3UJ!v%E _(mq 材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）5AB2H`!A'E
调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。
9E#f"~uL3J [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161513_1.jpg[/img]
E Ns&? s#L/["["u4Z
做法：aU1G p:o c(d:T,n^
1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。
*KRQ cI [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161524_1.jpg[/img]
1Fa8} F D5` 2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
,gB2Z2YV
b8nM'Yx
O [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161537_1.jpg[/img]
)`rmF$e3?;E 3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
] z'G [.y2rY%a [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161547_1.jpg[/img][/size]

原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动