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乌龙吐珠

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Z%c#] J&M,V4xY
【原料】 JJ s#C
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sAm4]@C 刺参、鹌鹑蛋。
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【调料选用】PE,_r| fq

-a]4RCS6BA 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。3I o1i In lK])d.a

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]N Iu6X 【制作及食用过程】({v5A2Y6m`/?5Z7v
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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f%T4a Y6W%V]5V (2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成*b1Z{H$f#pOrs

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成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?