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满汉全席之一蒙古亲潘宴

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此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。
茶台茗叙： 古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心： 茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果
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合意饼
攒盒一品： 龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊
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这是福字瓜烧里脊
万字麻辣肚丝
年字口蘑发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜
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这是酱黑菜

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糖蒜 腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅

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这是凤尾鱼翅
红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼 龙须面
烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉  随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时水果拼盘一品
告别香茗： 信阳毛尖

都是牛肉、羊肉！实惠又解谗呀！不知道这一桌下来要多少钱呢．

太厉害了，这么多的菜吃得过来吗？场面真是宏大，长见识

回复 1樓 的帖子

這麽多的菜要吃個3天2夜柴吃的完ㄝ.太厲害了:excellence

一辈子也吃不上一次，只能看看图片过过瘾了

没吃过啊！！！！！ :cry :cry :cry

看着就眼谗,真是美食啊!超赞哦!!!能吃上就好了!

这么漂亮的菜都舍不得下筷了,口水直流啊,要能吃上一顿少活一年都行.

菜太漂亮了的确令人不好意思下手，呵呵，破坏艺术品哦

太厉害了，这么多的菜吃得过来吗？场面真是宏大，长见识，都是牛肉、羊肉！实惠又解谗呀！不知道这一桌下来要多少钱呢．

看着就有胃口，那要是能有机会尝尝就好了。

这些菜看上去的确很漂亮,但吃起来味道是不是一定很好吗?

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这么好的美味怎么没有人顶呀.我自己来顶一下

长见识，都是名贵材料。
这一桌整下来要多少钱呀？

这才是满汉全席中的一桌，如果把满汉全席全摆出来，够你吃一个月的！:teeth

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大家只能想想了  现在是吃不到正宗的了 只有看着了 谢谢楼主的详细解说

看着就眼谗本人是个肉食动物 实在是顿顿无肉都不行的主
看了这么多的肉 都有点饿了

原来这就是满汉全席，只闻其声从未见过（包括图片）