毛毛虎 2008-5-19 23:33
[05.20] 满汉全席 孔雀大虾
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200793001349270.jpg[/img]
【原料】
明虾、长南瓜、蛋清。
【调料选用】
盐、味精、面包粉、麻油、生油。
【制作及食用过程】
(1)将明虾去壳，一批两半，加入调料，然后将蛋清打成泡糊，将明虾放入 蛋泡糊拖一下，放入温油锅内炸呈金黄色捞起。
(2)用大盘一只，半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间，再将炸好后的明虾放在 盘边即成。
成品特点：造型美观，外香里嫩鲜。
should198605 2008-5-20 12:31
没见过饿,看起来就知道价格不菲,满汉全席,大名昭外,饮食文化博大精深
牛子哥 2008-5-20 14:17
看了都会流口水 真想每种东西在有生之年都能品尝到啊 谢谢楼主的分享
xinjun0008 2008-5-21 10:23
这种菜应该很难做 估计雕工要很好 那个孔雀就很难做出来 还要做出味道 真的不容易 象我只会做做一些普通小菜 估计不行 但有空看着这个贴来尝试着做做看 哈哈 真难得啊
maple163163 2008-5-21 14:59
饿，其实自己想做的话，那个孔雀完全没必要的，只是楼主的说明过于简略了些吧
flashflash 2008-5-21 17:06
真的是太好看了，不知道是用来吃的呢，还是用来看的，简直是太好了。
dalihai123 2008-5-21 18:06
样子看着不错哦．那只孔雀要也是用虾做的就好啦
wssmzshui 2008-5-21 20:22
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wingzeero1 2008-5-22 05:12
提到满汉全席就让人感觉一震,啥时候我也能吃上一顿这个东西呀,这辈子也算没白活.
peter0228 2008-5-25 17:00
满汉全席，108道菜，只有帝王寿辰才能和文武百官一起享用的，有好多菜现在都变了国宝或者受保护动物了。
168sfs 2008-5-25 17:34
看了楼主的帖子后才明白，原来这道菜是满汉全席上的一道菜。
wjt991010 2008-5-26 09:41
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
asdfg1234 2008-5-27 23:55
真的是太好看了，不知道是用来吃的呢，还是用来看的，简直是太好了。
chentianshu 2008-5-30 08:02
真实一件艺术品啊 色的分数很高啊 味为不知道怎么样啊
cp9595 2008-8-23 17:03
雕工真的一定要很好，不然 那个孔雀是很难做出来 的。
youyou003 2008-8-27 23:55
好象南瓜占的比虾都多。不怎么实惠。虽然不吃那东西。但还是觉的有点浪费
在线客服(1)