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小白菜鸡蛋馅饼

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;yZ5F?1n | L2@1O [color=#ff7f00]小白菜鸡蛋馅饼[/color]
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wE-RY+v+k6ZV 　　[b]准备时间：[/b]15分钟.H"[|vh,]
　　[b]烹饪时间：[/b]25分钟
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[color=#0000ff]特色：[/color]!paSTG
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　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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,~@6|%`A ja1y*nR [color=#5c3317]用料：[/color]
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)L*Hh$KE&Z 　　面粉500g
/AM+Bz ~im 　　冷水 350g
F O*yu9ArcF 　　小白菜 500g kB&_o3W-m
　　鸡蛋 2个
6c$u ^1yl 　　虾仁 适量!u$bi;D'JH eg
　　花生油 适量g_gDD-s
　　香油 1汤匙（15ml）Yaz+P:TQC
　　葱花、姜末、盐 适量
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[color=#9370db]做法：[/color]
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　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。{&IAi {'}$r
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　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。*f9lW5pJ
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　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
(YlDS/ADr(P 　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
(sY'z`"gQ#[ 　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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[color=#00ff00]maluema：[/color]iF)w.ew0^
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　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

不错，在家一定要试一试，感谢楼主的分享！

还行，偶在家也常做，因为不太喜欢馒头一类

俺也会做，俺也做过。。。。

没有图，不会做，希望以后图文并茂。