emwe 2008-6-10 14:21
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[7P]
[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910003274.jpg[/img]snT;{O[h4U-]
材料:鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯
9h`*cr)b*b!vLg1@
做法:1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时;fZ'g%deLJ|E%C
[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910012144.jpg[/img]
hp8~T3q r
2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来;
hRB#MB8ey
[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910010102.jpg[/img]Y&D&OK5?UB(d"JZ
3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟;"S`X%X
fo-miU-N
[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910014120.jpg[/img]J~`"i)E4G&Z
4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟;vBB[7Z[\_
[img=500,350]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910015181.jpg[/img]
5q5k@]j
5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。+\v[.T O_
[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910020876.jpg[/img]
2u^ bD1^ND0S
搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉,很好吃。l
Z2V~1T4X#G
[img=500,750]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910023456.jpg[/img]
wang10000 2008-6-10 18:16
我还没有吃饭呢,真是越看越饥渴,:cry
火女 2008-6-22 18:31
极品鸭子腿啊 在饭店看到过 也吃过 就是不知道怎么做 真的太感谢了
yangyanhao 2008-6-25 19:54
光看图片就有食欲,不过这难道是道甜食?看到最后都没放盐啊。
liu146qq 2008-6-26 14:01
我可以 很肯定的说 没熟 而且咬不动 肉皮可以扯半尺长而不断大家 信不:smoke :sweat
中国人 2008-6-29 11:32
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿[估计可能比北京烤鸭还要好吃哦。`