ebinab1620 2008-6-25 09:01
还是喜欢吃我妈妈腌的咸菜呵呵
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味道嗷嗷的
dqjianghao 2008-6-30 22:38
不行，看了帖子还是准备不亲自试验了，去商场买现成的去。
maiwang041 2008-6-30 23:32
楼主介绍的真是详细，以前也看过几篇帖子的做法，但没有这么详细，看了也不会，这个帖子旧算再笨的人看了也会做了，真是太谢谢楼主了，这下终于可以自己做韩国泡菜%I QS*P9_ I,I'E
吃了
红色警报 2008-7-24 02:17
师傅，我到哪去买这些材料啊，拉倒吧，干脆请我们吃得了
leilei018 2008-9-12 23:09
好看是好看，，但是不是很好吃，，不怎么符合我国国情
chocko 2008-9-13 04:57
这个应该是中国人的改良版了，我们中国人吃东西比较讲究味道，所以作料放得多一些。韩国人有的图简单也没有那么多的讲究，辣椒粉是一定要备的，还有就是水果，也就是楼主说的苹果和梨，弄碎了味道会好挤出汁来也是一样的。其他的就是盐、生抽、糖、还有少许味精，在加上常见的姜片、蒜蓉、葱，调料差不多也就全了。腌泡菜之前建议现将白菜整棵摸好盐，腌一天，第二天再用效果更好。想省事的朋友不妨试试看。我吃韩国人做的泡菜，说实话没有中国超市的好吃，有点甜有点辣有点咸，其它的味道不是很突出。实话说，还是中国人做的比较美味。
kazuonagano 2008-9-19 23:22
好吃是好吃，不知道自己动手做出来口味是否正宗，太麻烦了，还是去韩国餐厅吃方便呵呵
bzl_555 2008-9-26 00:17
高丽棒子的泡烂菜不怎么好吃啊，而且千篇一律的出名的都是这个泡白菜。
xhl1231 2008-9-30 23:15
我已经开始做了，在过几天就可以吃了，忽忽！感谢楼主教会我做！
jshglt 2008-10-1 10:37
貌似很复杂阿，要放那么多的辅料，做的那些泥可以弄成比较细的碎末可以吗？
dasha12 2008-10-2 00:00
真是要谢谢楼主。一直想学朝鲜泡菜，今天如愿以偿，再次感谢楼主！
aijia52 2008-10-2 18:26
真的很复杂，要那么多材料，还要那么多工续，没有胆量做了！！！不过看着到是很不错的！
242 2008-10-2 21:08
你知道韩氏辣酱怎么做吗，教教大家，泡菜大家基本都会做
扑克爱打我 2008-10-5 13:24
韩国好像只有泡菜和烧烤这两样吃的东西比较有名啊，呵呵，哦，还有吃狗肉的名气也蛮大。
hfal 2008-10-5 14:26
韩国泡菜蛮好吃的。但是看那么复杂，动手做还是算了。
feijiwuyu 2008-10-6 20:08
我也觉得有点发杂，我听我的同事说没这么发杂啊。我 也 没有时间做
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