kevin_yy 2007-12-22 18:28
我不喜欢吃辣吃太甜的!
lin123 2007-12-22 21:59
支持家乡淮扬菜,还是比较喜欢的,不过现在自己做的就是百家菜了
zmtzh123 2007-12-23 15:21
川菜注重味道! 川菜是最平民化的菜系,当然支持
skyworld 2007-12-30 00:24
我超级喜欢川菜!辣的够味道,麻的让人还想吃
jy01855709 2008-1-5 08:12
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小郎 2008-1-11 18:16
嘿嘿!我家在黑龙江!我挺!东北菜!下面是关于东北菜介绍
松辽风味,包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味,或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部,南端为辽东半岛,西南海岸线漫长,东部和东北部峰岭连绵,中部平原上质肥沃。是动、植物良好的繁殖场所,熊鹿獐狍,猎之不尽;菌蘑菇耳,采之不竭;参虾鲍贝,取之不穷。五禽六畜,品种堪称上乘;稻谷果蔬,种类繁多。还有江河湖塘盛产的青、草、鲢、鳙四大淡水鱼,以及元鱼、鲤鱼、毛蟹等众多水鲜特产。
吉林地处辽宁、黑龙江两省之间,朝鲜半岛之北。绝大部分地区处于北温带、长白山脉纵横,天池系诸水之源,漳溪奔流。平原肥沃,物产丰富。特产人参及蕨菜、薇菜、猴头、黑木耳、苹果等,多牛、马、鹿,还有山猫、野鸡等,蛤士蟆、白鱼、鹿尾、熊掌被列为四大贡品。松花湖有四大名鱼,即白鱼、鲤鱼、鳌花、鲫花。
黑龙江地处东北北部,属大陆性季风气候,北部和东部隔黑龙江、乌苏垦江并与俄罗斯相望,南部与吉林省接壤,西部与内蒙古毗邻。全省地域辽阔,水绕山环,沃野千里,素有“五山、一水、一草、三分田”之说。物产极为丰富,其中飞龙、熊掌、鼻、猴头蘑为黑龙江四珍;松仁、松茸、榆黄蘑、黑木耳闻名遇迩;渍菜不但当地人喜食,也为国内外宾客所瞩目。
松辽风味,善用本地特有的山珍野味、水产飞禽,精心烹制名菜佳肴。名师高厨,基本上有两大帮口,一是本地厨师称“此地帮”,一是制鲁菜的“山东帮”,两派相互融通,形成了今日的松辽地方风味,在中国烹饪百花园中,占有一席地位。松辽风味总的特色是:就地取材,选料珍奇;制作精细,品种繁多;咸鲜定味,油重色浓;盘大量多,丰富实惠。
辽宁菜以脂厚偏咸、汁浓芡亮,鲜嫩酥烂、形佳色艳见长,因其海岸线漫长,海鲜菜肴,在辽宁菜中占有重要地位。代表名菜有“鲜贝原岖”、“凤尾桃花虾”、“游龙戏凤”、“扒三丝底鱼翅”、“珍珠元鱼”、“李记坛肉”等。
吉林菜选料珍奇,多用本省名贵的动、植物特产,如人参、松茸、梅花鹿、田鸡、蔽菜、木耳、黄花菜等,制作的名宴如“长白山珍宴”、“松花水味宴”;“江城蚕宝宴”、“梅花全鹿席”、”参芪药膳席”、“田鸡滋补席”、“烧三鲜薇菜”、“长白山梅花鹿”、“美味人参汤”等。
黑龙江菜以清煮、清炖、氽、炒、生拌、凉拌为主。黑龙江菜吸收京鲁、西餐烹调技术精华,以“奇、鲜、清、补”见长。代表名菜有龙江四珍,即“兰花熊掌”、“红烧鼻”、“白扒猴头”、“飞龙汤”及”白松大马哈鱼”、“清炖鳍鱼”、“松子方肉”等。
dirate2000 2008-1-13 20:54
就是川菜好吃拉,最平民化,当然自己也是四川的,呵呵。
mg123541379 2008-1-13 23:05
Red Vibe Diaries 2(中文字幕)《激情日記》第2集:黑暗欲望 非经典不发
pifeivc 2008-1-14 08:33
有没有 喜欢 吃 中华点心(包子馒头 油条 大饼之类 的 )
感觉 小吃 更 好 吃
thelittlejoe 2008-1-14 11:34
孔府菜属于什么菜系啊,鲁菜?
有一道孔府菜“蜜汁火方”却属于浙菜,索性两个都选了
willson17 2008-1-16 12:11
各有特色!!!
我是个地地道道的广东人,我心里当然是支持粤菜啦。但是其他的比如川菜、湘菜还有东北菜都是很有名气的,所以我也投票咯,大家还有什么不同意见的也请尽快投吧。
fujinyang 2008-1-17 13:11
家人团聚,朋友欢聚,还是川菜方便实惠,粤菜复杂,东北菜简单,其他不太了解
aaagrace 2008-1-17 20:38
严重支持粤菜,的确是最好吃的菜!!这摸多分类里怎么没有上海菜?
gogomm123 2008-1-18 19:12
比较喜欢吃浙菜,在这片热土生活了几十年,有感情嘛
yuan870920 2008-1-18 22:41
川菜的那个味啊 想起来就想吃了 嘿嘿