game163 2008-6-20 10:33
美味的莲藕排骨汤
美味的莲藕排骨汤[图] g*ub0n$A0bd
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20086209461.jpg[/img])O4f O V0CY8Cz
材料： 排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞。
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调味料 ： 料酒，盐，味精，酱油。
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做法 ： 4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟；加入排骨，姜片继续煮60分钟；加海带结，所有调味料煮10分钟； 放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。![o!Qh |2Zl
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[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/200862094534.jpg[/img]
jiangysh2002 2008-6-20 15:20
这道菜材料简单普遍,做法也不麻烦,但是对身体的大有益处,尤其是夏天
shenking 2008-6-26 18:00
简单方法啊！做起来好象不是很难,有时间一定要学着做一做。
reouy 2008-6-26 21:33
方法簡單, 看像也不錯.&~(X"r^%y
最重要的是, 莲藕和排骨都是我喜歡吃的東西
stupid 2008-6-26 22:14
这个汤自己常做，在湖北的时候在客户食堂吃过一次很特别，他的藕和排骨都是先爆炒过再煮汤的，味道非常好。
dfzlzzl 2008-6-27 08:59
其实莲藕这种蔬菜对人的身体是大有裨益的，尤其是治咳嗽，那是一招灵
天下最淫 2008-6-27 09:38
做起来不是很难对身体的大有益处味道非常好。:excellence
酱茄子 2008-6-27 17:19
:cry 我特爱吃！可惜我们东北家这边没有卖莲藕的！
hashman 2008-6-27 18:08
楼上的一位朋友的介绍很有道理，先爆炒肉和藕，然后再煮汤！R(EX:t:l?$u J1?
就好像搞鱼汤那样:)
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先把鱼煎一煎，再加水煮，这样的鱼汤才白。汤才入味。
chengguoguo 2008-6-27 21:55
我喜欢我喜欢~可惜现在买不到莲藕~口水都下来了……
659177769 2008-7-1 17:25
这道菜好好做的,但那排骨换成牛腩就更好了,味道吃起来更香
codeer 2008-7-2 09:44
效果是？
这菜营养丰富不？排骨汤估计比鸡汤营养多吧？
caishuming 2008-7-2 10:52
如何区分塘藕和田藕？
莲藕分塘藕和田藕两种：凉拌用塘藕，熬制用田藕，因为塘藕甜份大，口感好；塘藕个头长，一般在20CM以上，田藕个头短，一般在15CM以下。
nwjgj 2008-7-2 14:29
到湖北喝正宗的莲藕排骨汤，你就会有全新的感性认识。顺便说一句，用长长的湖北莲藕加猪大腿骨煨出的汤是浓浓的、白白的，香味十足。
jasonpou 2008-7-2 20:35
原来煲汤好像也不是很难啊。不是用高压锅煲比较好吃吗？
VBVBOY456123 2008-7-3 13:04
炖得时间这么短，排骨的味儿能出来吗？还有，藕是不是煮的时间长了就烂了？
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