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李渊 2008-6-20 23:35

阿言的凉面

配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。
6Ui3Ic_s       植物油,陈醋,酱油少许。!U/Q-b"DHo Y$T%s
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}TTVM
u7Ab#Q KVP:_ 做法
-Yg,`T,@.X 1.烧水煮面。1wg!fH(a*UY$\5x%w
我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
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2.加植物油拌匀,避免面条粘连。O iP gtHw#A
我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。f_(_d Dgu
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's$o7w hl ~*l YT 3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
H)pZ(C#t!^ 建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
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5.最后撒香菜
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zhxzh 2008-6-20 23:45

做法简单,原料好求,一定很好吃。夏天了正是吃的时候

wwy4585 2008-6-20 23:59

很应季的美食啊 看起来也很简单 明天买材料试一下

cyl13301 2008-6-21 00:03

很简单啊 我喜欢 我比较懒 呵呵 支持下
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