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蛋包番茄肉[11P]

[color=#0000ff][size=4]材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.D7C8F2~/?G!S
　　
,X|+dY ln+s 　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.bL)n
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[color=#0000ff][size=4]瘦肉
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[color=#0000ff][size=4]把肉剁碎,同时把姜也一起放入(u4Y*f@&@6cIS
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[color=#0000ff][size=4]西红柿用开水烫一下削皮0l@S OG&G*_)J
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[color=#0000ff][size=4]肉沫放生粉与盐拌匀.
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[color=#0000ff][size=4]锅里放食用油炒肉沫
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!M#N-WUFc^k"m [color=#0000ff][size=4]随后放入切碎的西红柿
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c'fX-W1Xll!J(c} [color=#0000ff][size=4]炒好后放碗里待用
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{/jvxHc [color=#0000ff][size=4]鸡蛋调散放入少许食用盐.
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&oP x)]zr(P-i$C$B [color=#0000ff][size=4]锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成#T_DRdP
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o}"e%R!bM [color=#0000ff][size=4]锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.cr8I9T-i q&[
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hSf6C*T)D+b [size=4][color=#0000ff]看看里面的内容.
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K;f0U2Q Tv~ [[i] 本帖最后由 87268314 于 2008-6-24 00:16 编辑 [/i]]

貌似还蛮有难度的 我是个急性子 估计是不行了 把蛋倒进去一起炒就好了拉 反正味道也没有什么区别的吧 呵呵

不赞同楼上的，把肉末抱住，可以让肉末有鸡蛋味，而且鸡蛋也有肉末的香味。7od[G _I wt&]
其次是外观上面。
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感觉还是按照楼主的做法，才可以保证色香味。

有模有样的，看着真馋，这几样都是我喜欢吃的！

这道菜营养太丰富了吧，不过看起来色香味俱佳。

我吃过番茄炒蛋， 没有吃过这样包蛋的， 看上去很不错， 回去44

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

蛋好漂亮。真的好想吃看看都流口水拉!我想到你家来搭伙,可不可以拉?

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