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拌豆腐+拌面

拌豆腐+拌面
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现在市场卖的豆腐是越来越假了，所以一直都不敢买豆腐吃，好不容易去逛超市，买了N多盒装山水豆腐，回家慢慢吃。
D;N*bC|t4JSj3b 材料：山水豆腐 拌面酱 鲍鱼汁 橄榄油 姜
yD#E~a}u 整盒豆腐不拆包装/V7xOs*c0em)fCk
下沸水煮15分钟，这样不仅可以把热豆腐，还可以杀毒(老公他爸有洁癖)。煮好之后拆开包装把豆腐整块取出来，里面的豆腐汁倒入碗中备用。
v:j1n\9rrVM |u 起锅开小火放入少量橄榄油+2小勺拌面酱+一勺鲍鱼汁+豆腐汁+几片姜混匀小火煮成浓汁淋在豆腐上。
*T:A'o/T1_!P%n 最后用勺子把豆腐弄成小块即可食用。撒点葱花更漂亮更香
A(YB1},S8sP [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0806/20080623_aa57ade3e1416eeff475C26bgbzhMrsV.jpg[/img]jEJblJ'dntN
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j1t|%J*[l 拌面
S0~W!rDE Y 这个拌面这吃拌豆腐剩的酱汁拌的。 jE0a9M\x*y8`"u,Y
把面条放在加了盐的沸水里煮至9分熟捞出(酱汁有咸味，所以煮得时候不用放太多盐)，用酱汁拌匀就行了，省钱省力又好吃。
9?#VA1^j^4a [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0806/20080623_d34d5560a6978f851608q5ZOD1UA8L46.jpg[/img]?p&IMk._y
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/Y]^2e}'[ i'A 另外告诉大家我在旅游生活台看到一个厨师讲煮意大利面的小窍门--煮意大利面的水一定要够咸。她说：煮意大利面的水要像地中海的海水一样。这样才会好吃。