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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉
?F zF4p)zJt 原料;
Qq'Bp w[(y 牛肉200克。
)DT/l*N5D 洋葱1个。小辣椒5个。(q4^z3N(JSZn
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。
j NQ$Dz:[1O!F 做法 ;~'Cqi U})v@}0s2j&a
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。h|+jM8Hn U hu
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
b7r?z W4e[ 往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。

XA;Xy:@3R@ 要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。