nailiang 2008-7-1 12:05
香稣可口的西柠蜜糖乳鸽
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基本特点
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酸甜兼备 别具风味
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基本材料 :乳鸽 干葱蓉 蒜蓉 姜蓉 柠檬 u&[F2tW.eI
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主材料:
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乳鸽:一只(十两) 干葱蓉:两茶匙 蒜蓉:一茶匙 姜蓉:一茶匙 柠檬:半只:de1EY%H ^,Hxg
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调味料:k|_B&{
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蜜糖:两汤匙 生抽:两茶匙 老抽:半茶匙 麻油:小量 胡椒粉:小量 清水:一杯
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腌 料:老抽:一茶匙 盐: 半茶匙 绍酒:一茶匙 生粉:一茶匙
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制作方法:&lz{-T1K s k'v!R
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(一)乳鸽洗净抹干身,以腌料腌一小时。
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(二)将乳鸽泡油至金黄。'Bt/XnH?+J&_
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(三)烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
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(四)放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。0aX b3I
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(五)乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋献,淋回乳鸽表面即成。
lllrrf 2008-7-1 15:30
图与介绍不符,不要误导,煮出来的东西怎么会和烤出来的一样?!