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薯茸汤丸糖水

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材 料：
c.`6bx ?4c 黄 心 番 薯 ４ 两
Tf5E`!H py 糯 米 粉 ２ 两
%_E7TC2U%P9n!l y 油 1 汤 匙
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D6z}&IV 生 薑 ２ 片
$baZ:f$wvvK 冰 糖 适 量
KKt rN-W1a| 水 ４ 杯
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DAg`Sm?e{#lE 作法：
:B8Gzu#~^ １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。4sq+Wh
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２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
D4q,x:zyV L r ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
j0n ^`U pzc j9p ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
,FN'oI"{ ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
B"Od ?M\&[x#vj ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。