查看完整版本: 台式風味涼面

台式風味涼面

[原料/調料]H&T/Mh&or@#_:d)I8r
細油面(熟) 200公克
U~[9SKa)RcU1c 小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽 各30公克+@;S;H&v z6a9pId9\Q

0o)M z1CsvBp 台式涼面醬 3大匙
-D|p n E3U 芥末及辣油 各適量7N#cK7h)w'Z
[制作流程] K%v @c#i%}2k
(1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝干水份備用。 |1k:nc2QE;y*p|
(2)細油面放在盤上，再將食材放在面上，淋上涼面醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。