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[花氏菜系]——凉拌鱿鱼

成品：gMh }s}9GX F
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tiD\R"\D 用料：
,SO G'Lr3\Q 　　1、鱿鱼一条约八两。-E9H.EI]4m
　　2、香菜一棵。
&Ym3BO_fx 　　3、香葱一棵。
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Cbw.VM 　　4、老姜一小小块。C R.^*{q"tL C4U
　　5、蒜半个。_Qw5T5PK4^zN]4[8@
　　6、鲜红辣椒两个（可依个人喜好增减，不能吃辣的也可不用）。
#[-|3f+UT} 　　7、白糖半咖啡匙。
)t*|bB z}8{o%^'Vk R 　　8、蚝油一大匙。"z!e2y {BwW(h
　　9、生抽四大匙。
z%w;RL1@+{ 　　10、醋两大匙。
%It"@0K3Q4qopW] 　　11、香油或橄榄油适量。
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做法：!fp:X&e;T3g;x&K$s
    1、将鱿鱼剖肚去内脏，撕去表面的黑膜。
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    2、鱿鱼洗净平铺菜板上，用斜刀等距离切一遍。)`p'KRJ-K
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!A,zC#a%Q     3、将鱿鱼换个方向用立刀切，前两刀不切断，第三刀切断成鱿鱼花。
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    4、香菜、葱均切碎；姜、蒜、辣椒均剁末。q9X'M0Ro
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    5、锅中加水烧沸，下鱿鱼花氽汤至熟。
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    6、捞出过凉水。0eS7I#Z fg7Q
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v+pR]LR`     7、装盘，放入剩下的所有用料。qRo2M,a
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    8、拌匀上桌。
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夏天到了，凉拌菜是最好的选择，开胃爽口，接下来会给大家介绍更多简单易学的凉拌菜

这道菜不错 我很喜欢吃的 谢谢楼主的奉献 有时间多发点拌菜

最近有一点中暑，在家又做了凉拌鱿鱼，真的很好下饭呢

凉拌鱿鱼，又学一手夏天弄一道这菜下酒还是不错的:excellence

太棒啦！大大的凉菜真是简单易学啊！看样子就知道色香味具全的美食哦！在这炎炎的夏日里多谢大大介绍的超能下饭菜．谢谢大大的分享！

又真长了次见识，简单易学，卖像挺好，现学现卖回家露一手去。

好吃，还不复杂，又能下饭，酷暑之中来一道清凉可口的小菜，爽！

很适合夏天吃的一道菜，感谢楼主分享，回去试一下！