查看完整版本: 非常好吃的牛肉蛋卷

非常好吃的牛肉蛋卷

[img]http://i3.6.cn/cvbnm/9f/ec/c1/fbab1c1fdc96e22b4f2209eaf3385ff9.jpg[/img]j6c.s ?9y~4V
1、准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。,\2G/@n3hVoo

u u~ kV9C.N'p1M 2、平锅上用餐巾纸擦少许油，把蛋液倒入锅内转动成薄饼（注意用微火），一面凝固后慢慢沿锅边把蛋饼翻过去1分钟后即可做成薄薄的蛋饼。把牛肉馅均匀抹在蛋饼上，从一头紧紧地卷
$U S?)co
2?4l)I)Q7d,Hl#~7\ [img]http://i3.6.cn/cvbnm/f5/37/e5/51d1f3551c35dd15ae2a5e88d91d61b3.jpg[/img]7c5YTa/UP[u

+qr}oeNJ*Q   3、平锅用带油的餐巾纸擦一遍，将剩下的一半蛋液倒入摊平，待蛋液刚开始凝固后把刚才的蛋卷趁热在凝固的蛋卷上继续卷起（注意要卷紧），卷成长条状的蛋卷在平锅内反复煎至金黄色，时间约为5分钟。最后将煎好的蛋卷切段装盘即可。做了三个蛋卷，用6个鸡蛋。
/t@oME2eL.zOX2f 小贴示：此菜的关键部分是卷蛋卷的水平，卷松了不行，因为是卷两次，所以一定要卷实卷紧。

手工好麻烦，不过我倒是有心机一试，看样子味道不错

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一层一层的卷？看着就香，胆固醇是高了些，但偶尔吃一点应该没有大碍吧？

好帖要支持><好帖要支持><好帖要支持!