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清炒山药丝

主料：山药
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JO!_4Mu3@2F/b]K 辅料：青红椒 ({z9T-P'H1Z$pO

1iuBj8[XO 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
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做法：
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F)I;M(O ywS.H7J Y"Qh 1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； Ak[s7{ o+B[PV

#Zv6ux;J] Z[ 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 0i0e|KV [} j
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3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； +K%i{,CNM

5s#Is?7d 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。