yzdxzhuj 2006-7-5 10:51
真正的扬州炒饭
[img]http://www.haochi123.com/S_caipu/2005_6/images/pic989.jpg[/img]
配 料: 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；
2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降...【所有大米菜谱】
火腿 - 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 过去，经营金华火...【所有火腿菜谱】
·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】
kellyfan 2006-7-5 11:12
吃过了~~很好吃~~
看图片就知道好吃了~~扬州的炒饭是出名的~大家都知道~~一定要尝下~~
tianca9i 2006-7-5 11:19
斑竹我最拿手的东西就这个了
这东西材料狂多
做起来特别好看
hangcai 2006-7-5 15:38
看上去配料很多，不过图上面米少了点。平时家里弄也不方便。
loafer 2006-7-5 23:01
去扬州吃的哥们注意，扬州市政府规定过，只有少数几家有资质的饭店做出的才算正宗扬州炒饭
很多朋友不知道的去了扬州，吃到的其实是扬州蛋炒饭哦，影响扬州炒饭的声誉
hallchen 2006-7-6 09:54
我一个扬州的同学上大学后才知道家乡里有一种叫扬州炒饭的!
eric1999 2006-7-6 11:45
这在我们那里。。。就叫炒饭。。。
不过吃的时候 总感觉 有点腻 没有什么味道。。
不甜不咸的。。。
可能是我的口味比较重吧。。
borean 2006-7-6 14:01
这个要是油量控制不好会很腻的吧.-_-
不过料确实是很多,够分量.
唐枪 2006-7-6 21:31
我不是扬州人,但在扬州十来年了,扬州抄饭的名气不小.
rickyjon 2006-7-7 16:11
杨州炒饭买相不错
这个炒饭最讲究的是火候.按这个张图上面的做法呢就是火候不够.还有旦花很少.味重点的人吃的话可能就不口感了....
ge 2006-7-8 01:41
扬州炒饭还是很好吃的哦，感谢楼主分享，我有空试着炒一下看看。
在线客服(1)