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德式土豆饼 [1P]

[align=center][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2006/97/20069714127174.jpg[/img]
[color=Red]德式土豆饼[/color][/align]

[b]原料[/b]

豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

[b]烹饪步骤[/b]

1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条长纹，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

这个怎么这么像麦什么那里的什么鸡的啊？哈哈。

看的做法挺简单的 有时间做做看
这个应该还可以创新一下的

土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥

煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里222222222