查看完整版本: 我也来做清蒸平鱼！好不好看图片啊

我也来做清蒸平鱼！好不好看图片啊

原料：Y'Wq/V:Xq9nt
        平鱼1条
1s8?A`vw b*E$A4_X9PP}
    调料:3J"y$ND&{"I:J
NG
        料酒   色拉油　  葱　 姜　盐　 香菜   鲜香菇 0KS)_7O z Y n+G(\

3n$^ Tv)B]/{ 做法：
8N)tN9o;Z8k? 　　1、平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。
3P1L4xW4ahCg;`Q
B5R\ q1Dkd 　　2、盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱丝、姜丝、香菇丝，倒入料酒，放盐。　
8s.ly2AIGQ 　 3、屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸１０分钟关火，再虚蒸５分钟。
yT'd(~Li7d &gV0urw
　　4、将鱼盘从屉上取出，挑取出葱、姜，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，再淋一点蒸鱼豉油.h_|eeg o|#B)yM
a`M(X|}P0e ]S-c{
调味，蒸鱼汁也浇上，放上香菜点缀。
U&K-g*tw-f [img]http://bbs.sjzcity.com/attachments/month_0807/20080719_23276d06c426954b52f6SD61US0GcUVP.jpg[/img]

挺好的啊,看起来很不错的.做鱼是我的弱项.我只会做一道糊辣鱼!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！