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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬

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Lt 【做　 法】 uZ[k OE@

%I} uD(?y 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。)BmG Z3EB|
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。)h(i;_
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kHsc~ 3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
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t:M+A5t~ r 【備　註】 %{T,uew
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製作時間5分鐘
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l#a 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】
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VotTt*M`{ 蕃茄 30公克
~$g[H+UR q 芙蓉豆腐 30公克
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k\(e0D!w8x 起士 3片
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pY 九層塔葉 1片 T2p9O6P*X,_
核桃 2粒
%v n-D}-^ x 【調 味 料】 I-x6UAq)h

0R*g \,Bp_#J1N A.蛋汁 15公克 -tR$o:g8EQ-\6c v
鹽 1/4茶匙 &a3oX5GD0bZi;M
麵粉 1/2茶匙
2|9A6OF F*FS$w B.青醬 1/2茶匙
2X4e:Y{0K*o 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过