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粤菜.沙茶牛肉

沙茶牛肉的制作材料：
主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。

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沙茶牛肉的做法：
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。  

2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。

3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

这么好的粤菜怎么没人支持.芥蓝炒牛肉是一个很好的搭配,加上沙茶酱做配料,炒出来的味道,相信很多人还想再吃.

看起来，做法很简单的。。。  恩，有机会去尝试下、、:teeth :teeth

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我也觉得沙茶牛肉很好吃，非常谢谢楼主的详细介绍

在广东待了两年也没有吃过这道菜，真是惭愧啊

人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主