caibinet 2008-8-2 23:23
法式焗蜗牛
[img]http://pic4.lexun.com/zhqb/bbs_wap/myphoto/act/20080615/23/31253735.jpg[/img]w6{f&T\!Z:|
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【原料】7WNX6]$R\ p
鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
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【制作】/PT
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1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
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2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。 \+nz9{,| GY2b*e
3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。|
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【特色】
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味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。
speaker 2008-8-3 15:15
田螺倒是比较方便，蜗牛实在很难找，想学法国菜还是不容易的。
兽性回归 2008-8-6 09:53
我想我是没什么机会吃这道菜了.除非去欧洲旅游还差不多.
stone4love 2008-8-6 14:55
图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么
stone4love 2008-8-6 14:55
图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么
draculalkld 2008-8-6 22:42
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SHANSHI 2008-8-6 22:56
:huffy 不错不错，看着就有食欲，要是俺有个会做这道菜的老婆就好了
fayjujai 2008-11-10 02:48
oh...icic.... i wish my wife knows how to make it~~
duleidd 2008-11-10 11:31
这个菜不能吃太多，蜗牛吃起来感觉和肥肉有点象，吃多了会腻的
wei987 2008-11-12 09:58
这道菜肴应该很不错,我要尝试自己做,但是就差图片有了就更好
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