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避风塘香干

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080509214690.jpg[/img]2c-\9P*i?sL

8S$b2@5j2qd 原料：E I(oh!sWy(~;j
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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。!YKU*S%`kX
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做法：7z)p3Ds S?d}$v

/^%tli&v-qA 1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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N5]D4Gv 2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
6cm
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8f!m m/V3b F%k.da 3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。&u+Q8R1HO/da#| f
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4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
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5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。{9`-Oa3S$tyO

`)dPw,Q"`"P 起锅。Va1k0k'y0lklKH
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YI-~5{9FY 馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。)Fy}%z0c/^E
x.X8j8LI$|'Vm%LM|1T
辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me :faint

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。