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查看完整版本: 杭州名菜“东坡肉”

sm53mlh 2008-8-21 15:01

一道传统名菜，我看到的是炖肉时用竹子垫底，上桌前用锡纸盖住入蒸锅加热后取出。

苹果男孩 2008-8-22 11:28

东坡肉我很喜欢吃，很奇怪为什么放在罐子里，反正见到就点

ayalawang 2008-8-24 11:35

东坡肉应该是江西九江的名菜！
应该用稻草绑起来做好吃点！
那样有股稻草的清香！

wobushigaoyang1 2008-8-24 14:02

前几天去杭州玩了一天，吃了吃，一般，没有特别好吃。

zdy9706 2008-8-24 15:59

不错哦，很解馋，没吃过原产地的，在济南吃过很多次

lht0909 2008-8-25 02:15

有点没看明白.可能因为我是东北人的缘故吧

willson17 2008-8-25 11:58

对于这道菜，我一直都是听说的，至今还没有机会尝一尝，看来真得找个机会尝尝这天下闻名的东坡肉啊！！！

kingemperor 2008-8-26 10:41

这玩意说白了就是炖猪肉啊，关键是“小”火“慢”煨，舍得花时间就好，不然肥肉没有化掉太油腻

dribuu 2008-9-2 15:45

正宗的东坡肉，什么时候去杭州尝一下，一饱口福

kyller123 2008-9-2 16:03

看上去不错哦，不知道和盐帮的东坡肉是不是一样的。

lzlzwnwn 2008-9-2 17:09

东坡肉，是我的最爱，看了就想吃呀，不过怕长嘌。

yhj6839 2008-9-2 17:15

怎样才能做到肥而不腻呢？以及详尽的制作过程这些都没得呀。

fwylq 2008-9-2 23:23

肉块很诱人啊,有机会一定要试吃啊,这等美味,口水啊

qq_pp555 2008-9-3 19:30

光是看都流口水了~~
啥时候自己做做吧~~

jiuyigewangming 2008-9-3 21:46

我是胖子    喜欢用东坡肉减肥   牛喜欢这个

zoneing 2008-9-3 23:18

会不会太肥腻了.LZ.我还想减肥呢.现在可能要失败了.:faint

gxd1111 2008-9-3 23:18

垂涎欲滴 垂涎三尺 我必啖之 食尽天下美味 实乃吾毕生之所愿

feiniu1 2008-9-3 23:21

看到东坡肉这3个字
就想起了苏东坡
东坡肉可是难得的美食
以后有机会自己也做做
支持奉上
楼主再接再厉

昏倒 2008-9-6 23:20

学校里的都不是很正宗，乱弄的
真正的东坡肉不腻的，就是那么多肥肉，一看就觉得会长胖

goddodg 2008-9-7 00:23

看着是比较油，其实吃的话肉食入口即化，一点也不油腻。
家里做过，过程不复杂，就是时间长一点，需要两三个小时左右。
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