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客家酿豆腐

原料：豆腐、猪肉、葱头
做法：
1、葱头、猪肉跺碎拌人匀，放盐、香油，备用；
2、豆腐切开两半，中间挖开放入猪肉陷；
3、热锅，放油，小火煎，煎成黄色后，加入点开水煮开，放盐调味即可上碟。