笑傲人生 2008-8-21 21:12
台北] 夠誇張！來盤滷味～ 彷如到小時候巷子口的麵店
走進這家小店，完全就是來到「古早的眷村」！裡頭放著姚蘇蓉與鄧麗君的唱片，牆上還有八個大字「反共抗俄、增產報國」，賣的也是眷村味的魯菜與麵點，還有大大的砂鍋。滿屋子的人，大家嘻哩呼嚕地吃的大盤魯菜，喝點酒，超正。
老闆大大的嗓門，嚷著客人點的菜跟麵，然後滿口「喋血」（嚼檳榔啦！）地招呼著客人，外頭掛著蠅頭小燈，十足的「眷村fu～」，不管男女老少，大家都愛。即使是坐一旁的一對年輕男女，也是跟著大家「亂點一通」，還說下次要來…。
↓圖：用蔥油餅切片炒成的「炒餅」，好吃又有眷村味，攝影江烈偉。
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斯文的西裝男說：「下次要帶一大群朋友一起來，然後叫一堆魯菜，喝一大堆酒，一定超棒的！」。這兩位年輕男女，也是點了些魯菜，然後一碗半筋半肉麵、一盤炒餅，跟著嘻哩呼嚕地吃了起來。滿屋子的人，還真的是熱鬧到像「辦桌」！
魯菜的樣式相當多，豆皮、滷蛋、豬頭皮、海帶、牛肚、牛腱肉等當然都有，還有超多的涼拌菜可品嚐。而主要賣的是各式牛肉麵、炸醬麵跟雙醬麵，還有特殊的炒餅（炒蔥油餅），以及一大鍋的「砂鍋」。如果人多，倒是可以點來嚐嚐。
↓圖：牆上還有「反共」大標語，真誇張，攝影江烈偉。
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所謂的「雙醬麵」就是用「麻醬配上炸醬」，吃起來麻醬味濃了些，壓過了炸醬。如果加了桌上的芝麻油辣椒醬，那更是美味加分。最特別而且罕見的「炒餅」，口味相當不錯，讓你有種吃到「眷村媽媽」傳統風味的感覺，好感動。
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