67604483 2008-8-23 13:27
表里如一糯米点心
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209100730.jpg[/img]
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原料:
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糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
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做法:
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1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
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2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。k"DX8v,L8[&}\
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3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。;?g|s)x ]OBo1@
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。-m)j`
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5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。f"r[2Hrx'|a
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6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。0s#?$f
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7、上锅蒸熟。;^)gZQ8V~(l2n
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8、切成小段,摆盘。
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小贴士:
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虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
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先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。?n(_MG.xC(Od
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然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。
flyltt 2008-9-18 13:48
今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高:teeth
cn1977 2008-9-22 22:44
好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。
shawn_zjl 2008-9-23 14:00
···感觉就是比较难捏啊 很容易就沾坏哒!
ytkk 2008-9-23 16:55
看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了