ksjkyj 2008-8-27 20:37
黑胡椒牛肉蝴蝶面
用料
蝴蝶面
牛腩
小青菜
番茄
洋葱
黑胡椒
生姜
盐
番茄酱
做法
锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。
之后将面放到凉水中过凉，备用。
牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）
再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。
其它材料切丁，小青菜就不用了。
倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。
把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～
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housheng 2008-8-27 20:48
看了就很有食欲，不过不知道能不能加辣的？我比较喜欢吃辣的。
gxd1111 2008-9-3 23:26
垂涎欲滴 垂涎三尺 我必啖之 食尽天下美味 实乃吾毕生之所愿
kettycat2005 2008-9-4 00:27
呵呵,做法很简单,不知道牛肉过水后会不会收紧有点难嚼呢?可能肉切小丁比较好.
zlxwstc 2008-9-4 09:58
意面最好是煮过后和调料一起 用黄油、洋葱、蒜炒下 更香更好吃点 直接煮过后凉水镇了拌上调料 会影响风味哦 夏天吃倒是可以 当凉拌面吃 呵呵
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