dazhuxiaying 2008-9-1 00:50
老北京小吃有十三绝：豆面糕又称驴打滚、艾窝窝，北京传统风味小吃、糖卷果是北京风味小吃中的名品、姜汁排叉、北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种、 蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵、油茶是北京小吃中的滋补佳品、馓子麻花是北京清真小吃中的精品、萨其玛，汉语为金丝糕、北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够、北京以大顺斋的糖火烧最出名、蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼、清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味 道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
wxl1234 2008-9-1 11:35
卤煮小肠、驴打滚都是很不错的小吃，建议大家去北京一定要尝一尝
abecdvhh 2008-9-1 23:07
这些都太老北京了，现在年轻的北京人也很少吃这些了！
不过卤煮还是很好吃的
浪断的羿 2008-9-2 11:02
还有豆汁、焦圈、麻豆腐等等一堆特色的北京小吃呢，楼主估计要在北京呆上一年才能都尝一遍啊
aipy 2008-9-3 10:23
北京新开的小吃城我都没去过!但还是喜欢吃南京的城皇庙!呵呵!
chenantony 2008-9-6 16:26
在此就能提前做下功课.我下月去北京出差要好好品尝一番
jssk 2008-9-6 16:49
呵呵，楼主品尝的北京小吃只是一少部分，因那是清真小吃！
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