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[台北]想尝鲜？综合羹一碗搞定！　鲁肉饭掳获老饕的心

古早圆环的美食各自分散在重庆北路上，唯独这家在民生西路上改头换面的「小厨师」花枝羹，不但不受圆环拆除的影响，反而更加做出口碑。完全都是因为冯老闆坚持传统的古早味，让鲁肉饭、炒米粉跟花枝羹，吃起来都动人！

一进去，你大可不用考虑，爱吃肉的人来碗「赤肉羹」；爱吃海鲜的人，那就来碗「花枝羹」吧！两款无论是汤头或是料，都很好吃，有一种小时候吃到的美味。如果你小时候有吃过这样的食物，你一定会有一种回味童年的开心感。

↓图：台式传统「鲁肉饭」吃起来，有够香的，摄影江烈伟。
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鲁肉饭跟炒米粉也很棒！尤其是鲁肉饭，带点五香的余味，想到都还想再来一碗，真的是「台湾美味」。冯老闆说，他的鲁汁里头放了八种配方，有五香、肉桂、咖哩、胡椒等等，不过比例都不高，纯粹是让鲁汁更带香气。

带点鲁汁的炒米粉，不会吃起来干干的，也很值得推荐。像「炒米粉」跟「花枝羹」这两款，听说是他在圆环时代里最受欢迎的小吃。现在连「鲁肉饭」跟「香菇赤肉羹」也都有了忠实的粉丝，尤其很多老夫妻都喜欢来回味一下。

↓图：很多老夫妻都喜欢来这里回味一下「传统小吃」，摄影江烈伟。
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热门的「花枝羹」所使用的花枝很鲜，而且外围裹上一层薄粉，可以让你很快就体会到花枝鲜美。赤肉羹的赤肉，也是属于外裹薄粉型的，不过老闆处理得很好，汤头带芡却不浓稠，吃块赤肉、喝口羹汤，古早的传统味满满于心。

说了那么多.就就贴了个鲁肉饭?楼主这样不行啊

台湾，啥时候能去尝尝楼主推荐的小吃就好了

我很喜欢吃卤肉饭，很想知道详细的做法，楼主可以找到并告知吗？？不胜感激！！