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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦 J{6W(X!}dro
辅料：霉干菜)\)?*{WR[u
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许'rMG#\L.E;FW
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梅菜要事先用清水泡发～
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w&V.[ihC/O!M 五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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A0KI!s~ 糖可适量多放～/JkVZ*|~
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好吃袄～呵呵
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油烧热，放肉块，炸～2d7yT3Y;_@*W
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炸好的肉切片，备用
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另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
R_ px'O4]9QLc 把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～
'Qo~O ? 将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上.h_#m)eXoB!Z1g
上锅蒸90分钟即可～ f7Upx(T)Th!{_"FMA

xU3z-}sA{E/| 如果用高压锅１５分钟即可～%U:hQ.y*a^"}T7h`,G
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