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滋补佳品：沙茶鲤鱼煲[6P]

[color=#2e8b57]1、洗净膛好的鲤鱼，用厨房纸吸干水分，加入1/3汤匙盐抹匀，腌制15分钟。[size=4] [/size][/color][table=0][tr][td][table=0][tr][td][size=4][color=#2e8b57][img]http://photocdn.sohu.com/20080910/Img259485539.jpg[/img][/color][/size][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][size=4][color=#2e8b57][/color][/size][/td][/tr][/table]:W,~Fc-]8|?y
　　2、蟹味菇择洗干净，葱切段，姜切片备用。L7@6x5w1M G@2E6q
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s2va.Yn;S2wGR&@? 　　3、烧热锅内1杯油，爆香姜片和葱段，将鲤鱼煎至呈金黄色，捞起沥干油置入砂锅内。c8r*YJ;a.U)q7c&e3G
[table=0][tr][td][table=0][tr][td][img]http://photocdn.sohu.com/20080910/Img259485541.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table]
X7R-b(v)y^ 　　4、加入2汤匙沙茶酱、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/4汤匙盐和2杯清水搅匀。I
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+b6|[!P8n'A 　　5、放入蟹味菇拌匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮15分钟。
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5mL'g;I(P+{6Z 　　6、煮至汤汁呈浓稠状，洒入葱段，即可上桌。
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-myji)\e 　　临近中秋佳节，鲤鱼肥美无比，肉质鲜嫩，正是吃鲤鱼的好时节。Jason做的沙茶鲤鱼煲，即选用鲜活鲤鱼来入菜，用油煎制成金黄色后，与蟹味菇一同焖制，成菜鲜味极浓，鱼肉细嫩鲜甜，不仅是美味的滋补佳品，还有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳之效。m2o5?"{?v jr
　　烹制材料(三人份)ItJ8?;u
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　　材料：鲤鱼(1尾，400克)、蟹味菇(1盒)、葱(2根)、姜(3片)@(P ~ h"`{'cJD$v&d
　　调料：油(1杯)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、沙茶酱(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、米酒(1汤匙)