lpx1338 2008-9-20 23:54
东北吉林美食不完全收集[30P]
1、锅包肉
[img]http://upload.17u.com/uploadfile/2006/11/08/6/2006110816093092001.jpg[/img]
2、土豆,茄子,,圆辣椒...合称三鲜
地三鲜
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/26/xinsrc_38211012611127401857031.jpg[/img]
3、韩式烤肉
新鲜苏子叶(现在图简单用生菜叶),蒜瓣切片,熟花生沫,子然,辣椒,朝鲜酱.........再加上一杯米酒,几样泡菜....爽啊
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/26/xinsrc_45211012611122592975942.jpg[/img]
4、血肠
不知道猪的哪部分肠,洗好以后灌好稀释过的猪血(里面一般会加点姜蓉),两头打结,放水里煮......熟了以后切片,装盘,蘸蒜酱吃...
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20050706/7563520050706100748.jpg[/img]
5、皮冻
绝对不是川菜也不是湘菜.....猪肉皮,切条,放盆里,加适量水,隔水蒸...至于蒸多久,就不清楚了...出锅以后,彻底凉透,切块,蘸调料(或拌)....
[img]http://www.wootrip.cn/icar/upload/2008/03/30/10/32543007814674.jpg[/img]
6、拉皮
凉菜,我的大爱
[img]http://img1.qq.com/cq/pics/7490/7490213.jpg[/img]
7、鸡肉炖蘑菇
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2008312144624.jpg[/img]
8、韩式烤
烤肉其实烤的不只是肉,还有鱿鱼.....
[img]http://www.tynews.com.cn/images/2004-11/29/xin_2011012919176711459620.jpg[/img]
9、一锅出
黄的一圈是贴饼子,中间的是排骨炖豆角....主食,菜,一锅就齐活
[img]http://www.scysw.com/images/20053210843.jpg[/img]
10、粘豆包
里面有豆馅.....
[img]http://img1.qq.com/cq/pics/7490/7490211.jpg[/img]
11、酱骨头
也是小店的好吃.....曾经在老家去过一家小店,进去的时候左转右转转转转....进去,人那叫一个多....骨头还限量,每位一份,五块钱;吃完一份你再想买,多少钱人家都不卖给你....佩服啊,,
吃的时候发两只一次性手套,一根吸管....那叫一过瘾...剃牙的时候也很过瘾
[img]http://chinaneast.xinhuanet.com/2006-08/13/xin_200403291036609744813.jpg[/img]
12、松仁玉米
[img]http://img1.qq.com/cq/pics/7490/7490221.jpg[/img]
13、不同做法的锅包肉
[img]http://www.scysw.com/cncai/pic/2006123192427.jpg[/img]
14、芹菜粉
[img]http://www.syrzf.com/uploads/200712/06_232505_3.jpg[/img]、
15、拔丝山药
[img]http://www.cmu.edu.cn/bug/imageslibrary/%E9%A4%90%E9%A5%AE/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8F%9C/%E4%B8%9C%E5%8C%97%E8%8F%9C/%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E5%B0%9D%E7%9A%84%E7%BB%8F%E5%85%B8%E8%B1%AA%E8%BF%88%E4%B8%9C%E5%8C%97%E8%8F%9C/w_1_ddco0c45_12.jpg[/img]
16、双色打糕
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080316/14/10935767200203161450333508495966391_007.jpg[/img]
17、朝鲜冷面........
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20071121/22-39-27-573.JPG[/img]
18、土豆饼
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/00/95/54/06/955406_1176252655953.jpg[/img]
19、石锅拌饭.......
外形有点像煲仔饭.....但,正宗的石锅拌饭是冷的
[img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070624/3731191120070624135203061_640.jpg[/img]
20、米肠.......
[img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0707/20070704_1379fbe5c4cbc58973ffQlmwK7JHUWFv.jpg[/img]
21、荞麦面的冷面......
[img]http://img93.pp.sohu.com/images/blog/2006/7/27/12/13/10d405eda6f.jpg[/img]
22、干煸茧蛹
[img]http://img8.zol.com.cn/bbs/upload/568/567925.jpg[/img]
23、哈尔滨红肠.....
[img]http://bbs.runsky.com/bbs/attachments/month_0802/20080221_74682b046f1407494dc6bq3RxC5mPjgO.jpg[/img]
24、鸡脖子
几年前在双辽吃过,喜欢脖子多点,可惜人家不单卖...可怜我那同学,只好吃头...
[img]http://img4.tianyablog.com/photo/2007/4/16/3222794_3357101.jpg[/img]
25、菜团子
[img]http://115.img.pp.sohu.com/images/blog/2007/8/6/16/13/114d3f31266.jpg[/img]
26、红烧带鱼
[img]http://www.ourbbs.org/shiwei/100_5955.JPG[/img]
27、尖椒干豆腐
很有名的一个菜哦
[img]http://eat.51ttyy.com/caipu/images/upfile/1176362336265.jpg[/img]
28、老虎菜
不知道为什么叫老虎菜....老虎又不吃肉...
[img]http://www.52climb.com/blog/up/1138074024.jpg[/img]
29、回锅烙
冷的熏肉切碎,饼也是冷的,肉放进去,回锅加热.....方便版的李连贵
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/26/xinsrc_41211012611122632824835.jpg[/img]
30、烤蚕蛹
[img]http://images.sg.com.cn/200510/00005771.jpg[/img]
lsa123321 2008-9-21 00:30
好东东啊
只是上次过去也没有做很好的准备
没有吃到啊
很是后悔啊
真是应该早早来啊
lxhdmsh 2008-9-21 00:36
nb
楼主说得很好，讲得很不错。我很欣赏啊！顶起来！
稻草狼 2008-9-21 13:12
不光是吉林，东北其他地方这些吃的也很多的。都是家常菜，在饭店吃都不贵。
backgao 2008-9-21 14:54
看着真爽啊 看得我都饿饿了 一会得找个饭店吃饭去喽 哈哈
blue6 2008-9-21 15:36
果然是东北菜哦，东北菜馆里好几个都吃过！那个拔丝山药没有，我们吃的是拔丝红薯！
清晰的记得大拉皮的价格：14元！很简单的一个菜，不是一般菜馆能做的出来的！:excellence
[[i] 本帖最后由 blue6 于 2008-9-21 15:38 编辑 [/i]]
sunshine08 2008-9-21 15:50
不错，看着都流口水了。色香味俱全！多谢！
yujian12345 2008-9-21 15:55
都是东北名吃光有照片 要是把制作方法加上就好了！！
sy0323 2008-9-21 17:10
在东北那边还是呆过一段时间，锅包肉有点硬而且还是甜的，感觉伤牙。地三鲜还比较可以。烤肉也好吃
aiqingduoluo 2008-9-21 18:27
东北菜是最实惠的！
东北人顶你！！
血肠…………最好吃！~
xuejin22 2008-9-21 19:21
地道的东北菜，东北菜的特点是色深、红亮，口味比较浓香、厚重，上菜的量大！不象南方菜系味道清淡，盘小量少。:excellence
lpcg 2008-9-21 20:14
一直感觉东北就是酱骨头和大烩菜好吃,热热乎乎,下饭暧胃,别的到是一般了,有机会去东北尝下正宗的小鸡炖蘑菇.
dongdon923 2008-9-21 20:21
哎兄弟们..有这些菜..兄弟我非喝高了不可哦..:tongue
笛醉江风 2008-9-21 21:27
我也是东三省的 锅包肉是我最喜欢的 还喜欢鱼香肉丝 这里好像没有
200203104126 2008-9-24 11:35
记住啦.谢谢楼主,
这下要在东北同事面前嚣张下了.不过红烧带鱼不像是东北特色小吃,而且还有一些韩式的菜,什么时候韩国也是俺们的领土了.哇哈哈哈.
其他的都还可以, 土豆饼是不是少了点,就一片？
belieferqq 2008-9-24 12:05
什么时候能去东北？此生可待呀，这么多诱人的东东！
bbddpp888 2008-9-24 12:11
发的不错！:excellence 好像不都是东北菜！有几道菜串了。
haha35650 2008-9-24 12:17
干煸蚕蛹！本来口水哗哗的，结果:faint
虽然是美味但暂时接受不了
很小的时候吃过龙虱，也是有子的，恶心了好久
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