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查看完整版本: 啤酒牛肉汤

mctcy 2006-7-27 10:29

啤酒牛肉汤

啤酒牛肉汤N#fCFq
先准备好,主演上场,我喜欢买着种五花的牛肉炖。
e@B0oz\H+yo4t [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/23/xinsrc_2420202231009756240718.jpg[/img]b7m~wGY7~h F
先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来。:aV1dmF:e"[
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看看我准备的啤酒,还是味道不错的,好几次都买成苦的,这个口味不错L AWdVb7v!a!]$f~-G
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把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了'yG V$H7P\^
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油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅。#m-dN x@ H GK
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-[(L)A)A:Z"w!kVw 然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都均匀暴炒过了,马上到一半啤酒接着炒一下。 ~A4_pw"VfA
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9X`*rx2K_N 不要放盐,在爆炒的时候加点酱油就可以了,然后放水闷煮,时间比较长啊!:U(@B@Y
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等水煮干后再加水,等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。 v$m w"N$Hk P5Q1n n
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8?7`IQ,w D 又煮了很长时间以后,这时候牛肉马上就熟了,把胡罗卜块到进去同煮,这时候在放盐,提前放盐,牛肉会紧缩,不容易熟。
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#[w Czz _)F\i 又过了20分钟后,罗卜熟了,牛肉也烂透了,可以在撒点小葱,香啊!
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一口田有宝 2006-7-27 12:23

啤酒牛肉汤不容易做的!

agft 2006-7-27 18:15

看了就让人流口水,支持一下.

tycx 2006-7-27 19:36

我就是爱喝汤,支持一下。谢谢了

士兵 2006-7-29 16:11

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马草蜂 2006-7-29 16:50

看来,味道一定会很不错,随意的菜肴,开胃。

tttti 2006-7-29 20:00

流口水了,流口水了,好想吃,好想吃

贾公子 2006-7-29 20:30

这菜看来做的简单,味年来是不错的要试试

jdkbf 2006-7-29 20:48

楼主不是在国内做的菜?在他乡?

tangjm 2006-7-29 23:01

问一下楼主,你说的很长时间大概有多长?

bonehehe 2006-7-30 21:48

呵呵,不错,回去我也 试试

人性草纸 2006-7-30 23:57

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