haihaiorhihi 2008-9-27 23:54
蘋果批
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分享食譜 :
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1. 急凍酥皮-1/4(室溫待軟) 2. 蛋黃液 3. 青蘋果-半個(Jc;S~;@(l&uY FX
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4. 糖-自調 5. 牛油-自調 6. 玉桂粉(依個因為買唔到~所以無加) ~HR7Z-c$@
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餡料整法 :
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青蘋果去皮切薄片~牛油放入煲內煮溶後~加入青蘋果片煮軟
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再加入糖及玉桂粉調岩自己口味~待用 i,P&S*C
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1. 先將酥皮碌平薄身再分4片 /D1e9F7F4q @I)F(B
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Q+P
2. 蛋汁及餡料準備好&?jM8` uWb N,J
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3. 4片酥皮分別作"2底+2面"~面2片酥皮中間界3刀~酴皮用叉刺孔
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4. 先用一片(底)酥皮~再放上餡料~再放上界左3刀既(面)酥皮
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5. 邊位用叉壓實封口後再搽上蛋液~焗20分鐘^DAH~F
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6. 焗好後批面搽上黃梅果醬~就完成了
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flyltt 2008-9-28 08:40
好想咬一口哦，那么香的苹果派，真的吸引了我的口水就那么的流
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