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文蛤蒸蛋

材料：文蛤300克，鸡蛋4 个|K}TIIg
调料:葱花，高汤，米酒，盐h&V8|4m7LH:i
做法：文蛤洗净，泡水，使其吐尽泥沙后，捞出备用 `Y%OC1S
      鸡蛋大入碗中搅成蛋汁，加入高汤4杯，米酒1小匙，盐1/2小匙拌勺0T@4D,}i8`nfi
      将文蛤放进蛋汁碗中，然后将蛋汁放入蒸锅中，蒸至文蛤熟，散葱花即可