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姜撞奶的奇思妙想(组图)[8P]

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[size=4]姜撞奶的奇思妙想[/size][/align][align=center]
7Vi$C3F k0t+GEd [size=4]　　因为A和B是好朋友，而B和C也是好朋友，那么A和C也许会有火花。这个人际关系定律，也可以应用于姜撞奶和姜汁番薯糖水。在研究姜撞奶的一天晚上，珊珊梦见有人骂她“番薯”，然后她很兴奋地想，这两样可是绝配。f4ySUd`Q
　　番薯姜撞奶
:?I#Y}p4hi1_dB 　　把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水放入锅中煮沸，然后加盖焗15~20分钟。j(kT;S~(UD _O
　　市场常见的番薯大概有这四种：1.鸡骨香，质地偏硬，通常用来煨烤或煮糖水；2.鸡蛋黄，如鸡蛋黄般软而粉，通常用来做点心，如芝士焗番薯；3.紫心番薯，口感较粉，颜色看起很比较漂亮，价格也较贵，适合用来煨烤；4.东方红，红皮番薯，水分较多且易烂，适合煲煮，通常比较少吃这一种。 y4tM"Q8TG"RJkR0h

Xv#U)Zph v&c l 做法：`Qa {y+^
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第一步"zK rt/nDZ
　　1、把姜切成小块，然后用搅拌机打碎，放进一块纱布里。+zDW_2Z F(KP(g

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8Y i%tV*~c 第二步
-[.M.n-WUzb#[0Zd 　　2、把姜碎用纱布包起来，将姜汁用力挤出来。
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第三步
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　　3、把1杯水牛奶(约1碗的分量)加热至80℃。
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第四步U h9[^d9W
　　4、将12g姜汁(大约1匙)放在一个碗里，然后倒进80℃的水牛奶中。
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AL0^ qMOg%P$EO 第五步Tn&e4z0R
　　5、然后迅速把这碗混了姜汁的水牛奶倒回到刚才倒姜汁那个碗里。o$]/tn&i[E/Xi Qol
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第六步9g"gQx*xVD(?
　　6、在室温里放3分钟左右，如果它可以托起一只勺子，就代表成功了。
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`(L t:jq|-Z 完成%z3l!M v%Mi7y9w4S
　　DIY TIPS
qn8_P:P t 　　花费：一碗的成本大概是2.5元，做姜撞奶只需5分钟，但番薯糖水则需煲20分钟。
9B;}'X ~Qh1Q 　　购买事宜：市场上通常能见到深浅两种色的姜，而煲糖水和做姜撞奶则要选比较深色的本地老姜，它的汁会偏辣些。[/size][/align]

好球~~做来尝尝~~中再便宜~~会不会串味~:smoke

秋天和冬天做这个好多的,有趋寒的功效~~~~

太有才了！！！只是听说过还没吃过呢！！！一定不错，回家试试啊！！谢谢！