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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品X8OG2E Dq0X-D
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材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。
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做法："e*`0^~v
　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；
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　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；l`8KCY/uNCT7t
　　4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；
^xJ'jN"K6R/NK;F.a 　　5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；?-{7D&] d
　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊； h4P#k"T)Y qMw
　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；5@|Li2\lt8l8P
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；#S9Y L G$gG@4x(P
　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面
/x9QZ7`~ 　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；
#\BJ-x2L!nn0UMr 　　11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；u@.K)\?g
　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。f#m*}0[ f+Uqa
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蛋黄加糖打至颜色变浅m@2Km*uS
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吉利丁隔水融化4a1q\VCH
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咖啡酒＋咖啡粉用水煮开
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办好的奶酪糊E6T.~b?
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一塌糊涂的手指饼干*]&LhYF;|O
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一层层摆好后把表面抹平~s/PR[4p
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多发些图片VG_1M:J5Zd
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