奔月日嫦娥 2006-7-30 02:07
酱油鸡
[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060511.jpg[/img]yq!CIL
}7k x U[
yro{1R6K4W!L.O
鸡的做法很多，除了传统的白切鸡，酱油鸡也能带出很浓的鸡味。^ fJ*R#@
`sa
8m ~*f L|@rvW2@*L(w L
材料：光鸡一只，配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
.q5H M^XUi
v%dP~ J%E0m!k@6{
制作:1H
g2z2E2}O3A
O
ziq/v
1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。U3}:?lP&N7e!Z
7`(w:uu-j7ni
2.锅里放1汤匙油，加半碗老抽，加水适量（淹过鸡身一半），加生抽、糖、八角，少许盐、酒，煮开。"fq M*~SR#pf}h
&v1|0Kl]l]b2[X
3.把鸡放进去煮，一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上，大约煮15分钟，鸡皮上色后关火，将鸡浸在酱油汁中，放凉后抹麻油，斩件装碟。m+cv-U P'p
xq1Jw
Zr N#W)q8v-S'u%lT
特点：鸡肉鲜嫩，美味可口，制作简单。
hgrxiaox 2006-7-31 02:25
怎么我做不出照片上的颜色啊。。。。。是不是我买到假老抽了？？
在线客服(1)