otherdog 2008-10-15 21:39
一直认为鹅肝就是把鹅杀了把肝掏出来做的食品，没想到居然还有这么多名堂讲究:faint
好像平时一般没有人吃鹅肝的吧，一般看到的都是西餐厅才专门有这种东西的。偶个人对此不是特别感冒，有的吃的话可以，当是尝新鲜；吃不了也无所谓，反正偶喜欢吃的东西多了，特别是各种街边地道小吃:teeth 有句话说的好，不买贵的，只买自己喜欢的。偶喝酒就是如此，别人喝什么人头马，轩尼斯什么之类的几千块的洋酒，偶很简单，就1杯加拿大冰酒就解决了:teeth 吃的也是如此，况且中国人的厨艺，个人感觉是世界上非常非常好的，好吃的食物，千变万化的各种菜式，这些是鹅肝之类的一些西方厨艺无法比拟的:smoke
toshiocn 2008-10-15 21:51
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xdg1109 2008-10-15 22:44
鹅肝吃过两三回,现在味道已经回味不出来了,但吃的时候确实是入口及化
WZC52LS 2008-10-15 23:20
没见过真品呢 有机会一定要尝尝看
ysha 2008-10-15 23:24
听说鹅肝好，但是第一次看到这么详细的解说，感谢！给你支持！
E6150 2008-10-17 16:44
鹅肝和松露.鱼子酱、都标志着食物中最昂贵的奢侈。价格让平常人没机会试下。
ilovekings 2008-10-17 16:48
贵,就是好.
俺们是穷人还没去过法国餐厅,要不,也去别喂的了.
cccdddd 2008-10-17 22:44
不错的介绍啊 长见识了 只是在中国吃过几次 感觉不怎么样呢 难道这东西非是法国的才好吃吗？ 有机会出国吃一下下啊
一介布衣1688 2008-10-17 22:49
就是再好吃，我还是理解不了那高昂的价格，除非公款，我是不舍得自己掏钱吃的。
华华华华 2008-10-20 11:35
坊间一直传说欧洲人不吃动物内脏,法国鹅肝难道不是动物内脏:faint
死神只吃苹果 2008-10-20 11:39
我喫過一次鵝肝牛扒，那個膩啊！以后都不敢再吃了……
llwanzz 2008-10-20 12:24
应该真的很好吃。不过不知这辈子吃不吃得上了。有钱才有好口福
kuokuochu 2008-10-22 06:22
肝脏不宜吃得多，不可能是绿色食品的。三高食品还差不多
wingzeroo 2008-10-22 13:19
我老婆最喜欢吃的就是鹅肝。她号称自己是鹅肝杀手。
klan0096 2008-10-22 14:28
想想还是比较残忍的，把一头鹅硬生生地喂成脂肪肝，以满足人的癖好。另外问一下鹅肉还能吃吗？
7788123 2008-10-22 14:56
看着就叫人垂涎三尺。哈喇子都流满桌子了。很喜欢吃这道菜，每次都是吃不够。
dragonemperor 2008-10-22 17:27
想吃，但是吃不到，光在这看这么多理论，没机会实践啊！
chendao55 2008-10-22 17:58
我国从法国进口的净重225克的鹅肝罐头在北京市场的售价达到780元,北京涉外饭店进口法国的鹅肝酱价格为27美元/200克,这么贵吃不起啊
wenzi3030 2008-10-22 18:27
还没吃过,别的鹅肝就不好吃吗?,还是它有特殊的味道.
zzzxy100 2008-10-22 19:30
法国鹅肝应该是专门用酒喂出的脂肪肝,人的脂肪肝大都都与饮食有关,鹅也不例外
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