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激情红领斗牛士，温情美食西班牙

我们了解西班牙最多的就是那每年都举办的西班牙斗牛节，尽管场面很暴力，但还是有许多的人参与。激烈的场面，热情的人们，叫人感到西班牙是个富有激情的民族。
第一道西瓜冷汤（WATERMELON GAZPACHO）：用西瓜、圣女果、鸡蛋，搅拌而成，不要忘了特色的大蒜。西瓜，圣女果果汁经常喝，可加上鸡蛋和大蒜，这可是第一次品尝到，营养丰富。
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第二道西红柿冷汤（SALMOREJO）：把西红柿、鸡肉、大蒜汁混合而成的，想着应该有浓浓的肉腥味，可加入的蒜把腥味去掉了，很适合老人和孩子食用。
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db27c55.jpg[/img]第三道杏仁蒜蓉冷汤（AJOBLANCO）：这可是美容佳品，可本人不喜欢杏仁的味道，很可惜，只是尝了尝。
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db28657.jpg[/img] 第四道鱼鞑靼吞拿鱼（RED TUNA TARTARE WITH MINT）：切碎的拿吞鱼、蒜，用橄榄油搅拌，里面加了切的细细的薄荷叶，鱼和薄荷叶在嘴里混合的味道很棒，有柳暗花明又一村的感觉。
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[align=left][align=left]热菜开始了。[/align][/align][align=left][align=left]第五道带子烩素菜蛋（PISTO SCALLOP AND EGG QUAIL）：典型的“塔帕斯”形式，小小的碟子，有三样食物，带子、蛋、蔬菜（西红柿、大辣椒、洋葱）。[/align][/align]
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db2935b.jpg[/img]  第六道土豆鸡蛋（HUEVOS ESTRELLADOS）：土豆是各国餐桌经久的主题，土豆特殊的加工，吃在嘴里很有嚼头，有点象陕南的土豆干，配上鸡蛋煎出来，很香。
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db2955c.jpg[/img]
[align=left][align=left]第七道藏红花汁煨蘑菇青口（MUSHROOMS WITH MUSSELS IN SAFFRON CREAM）：青口为主，配有香菇、奶油，还加入了昂贵的红花，一道超级的菜肴。[/align][/align][align=left][align=left]色泽艳丽的藏红花[/align][/align][img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db2985d.jpg[/img] [img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db29e5f.jpg[/img] 第八道醋汁海鱼煮南瓜SEA BASS IN SHERRY VINEGAR WITH PUMPKIN’PISTO：鱼配着腌制的酸菜，使煎出来的鱼少了油腻，酸口下在配点甜口的南瓜，巧妙的组合。
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db2a160.jpg[/img] [align=left][align=left]    第九道牛柳配鹅肝（TENDERLOW BEEF WITH GOOSE LIVER AND PORTWINE）：说到西餐，一定会想到鹅肝，我的挚爱。这鹅肝几乎就是生的，颜色都没变，吃到嘴里细嫩柔软，再加上一块煎牛排，佐着炸的脆脆的面包，呵呵--，我吃了2份。[/align][/align]
[img=500,375]http://image.cnwest.com/attachement/jpg/site1/20080826/001372d8a2550a1db2a561.jpg[/img]  [align=left][align=left]第十道**乳酪（GOAT CHEESE WITH HONEY AND RED ONION）：这道菜一上来还以为是海鲜呢，结果很出人意外，是什么我不说,大家猜吧。我能告诉大家就是，那个蘸汁，看上去象咱们的烤鸭蘸酱，其实是用果醋调制一种西班牙特色的蘸汁。[/align][/align]

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西餐又营养又讲究，看着就感觉好优雅。不过个人觉得味道应该不如中餐美味。